Скільки коштує свято: новорічна корзина-2025/2026 в Україні та як змінилася культура святкового столу

Новий рік — це особливий рубіж. Час, коли хочеться зупинитися, підсумувати та повірити, що попереду — нові можливості. Свято, яке завжди було про родину, тепло, традиції. Але сьогодні, через війну та економічні виклики, ми змушені переглядати звичні уявлення про святковий стіл. І все частіше замислюємося: як святкувати так, щоб не перевантажити бюджет, але не втратити атмосферу свята?

Ціни, які важко ігнорувати

За даними українських статистиків та ритейлерів, впродовж 2025 року продукти харчування подорожчали в середньому на 15–18 % у порівнянні з минулим роком.

Особливо помітно здорожчали:

• м’ясо та м’ясопродукти — курятина, свинина, ковбасні вироби;

• молочна продукція: масло, сир, сметана;

• яйця — один із базових компонентів багатьох страв;

• солодощі та шоколад — через сезонний попит;

• деякі фрукти й цитрусові — через підвищений попит і логістичні витрати.

Наприклад, куряче філе, яке торік коштувало 160–180 грн/кг, тепер — приблизно 230–250 грн/кг. Без зазначення конкретних цифр, але десяток яєць у деяких областях уже коштує 55–65 грн. Натомість сезонні овочі — капуста, морква, буряк — залишаються відносно доступними, якщо урожай хороший.

Згідно з останніми даними, споживча інфляція в жовтні 2025 року становила приблизно 10,9 % р/р.

Святкове меню: просто, затишно, зі смаком

Сьогодні дедалі частіше родини обирають затишне свято без надмірностей. Менше делікатесів — більше смаку, спогадів, емоцій.

Ось які страви обирають, щоб зберегти і святковий настрій, і розумні витрати:

• Кутя — символічна каша: пшениця або перловка, мед, горіхи, мак, які символізують тепло і традицію.

• Запечена курка чи свинина — доступна та смачна основна страва в поєднанні з тушкованими овочами або запеченою картоплею.

• Салати з сезонних овочів — капуста, морква, буряк, заправлені домашньою олією чи сметаною.

• Домашній хліб, пиріжки, вареники — недорого, ситно, по-домашньому.

• Мандарини, яблука, фрукти за сезоном — простий, традиційний десерт.

• Солодощі або домашнє печиво — для настрою, без зайвих витрат.

Таке меню дає змогу зібрати святковий стіл, не перевантажуючи бюджет і не втрачаючи теплоти родинного вечора.

Подарунки з душею

У 2025-му люди все частіше віддають перевагу:

• подарункам ручної роботи — випічка, джем, рукоділля;

• практичним і потрібним речам,

• спільному часу — прогулянки, вечори, домашні вечері, спільні покупки;

• символічним презентам, які мають сенс, а не коштують дорого.

Головне — не бренд і не вартість, а увага, тепло, турбота.

Локальна економіка і святковий дух

Цього року все більше родин обирають локальних виробників, ремісників і невеликі ярмарки:

• солодощі домашнього приготування,

• рукоділля, сувеніри,

• сезонні овочі та фрукти,

• подарункові набори «з душею».

Так святкові покупки стають не просто витратами, а підтримкою економіки, громади, своїх.

Як планувати свято, щоби не було боляче для гаманця

Ось пара порад, які допоможуть зберегти святковий настрій:

1. Плануйте меню заздалегідь, купуйте частину продуктів ще в листопаді.

2. Готуйте вдома — своє, просте, смачне.

3. Орієнтуйтесь на сезонні овочі та фрукти.

4. Спільні покупки або подарунки — якщо святкуєте компанією, економія відчутна.

5. Подарунки своїми руками або символічні — вони дорожчі серцем, а не коштом.

6. Головне — не кількість страв, а атмосфера: разом за столом, тепло, спогади, сміх, світло свічок.

Свято не в ціні продуктів — воно в людях, у емоціях і тій надії, яку ми передаємо один одному.

Святкова корзина як акт стійкості

2025/2026 — непростий рік. Але навіть тоді, коли все навколо змінюється, українці не відмовляються від святої традиції — зібратись за столом, розділити хліб, тепло і надію.

Новорічна корзина може бути скромнішою. Але вона може бути щирою, теплою, своєю. Це — не про вартість. Це про стійкість, гідність, віру.